Cet été

 

Les Entrées

Salade Picorino (Tomates confites, billes de melon, asperges vertes, magret fumé

Copeaux de Parmesan, vinaigre balsamique,…) .............................................................................. 12.00 €

Carpaccio de Saumon et Saint Jacques Huile vierge et citron........................................ 14.00 €

Pressé de Crabes aux St Jacques marinées Sauce acidulée ........................................... 15.00 €

Escalope de Foie Gras poêlé pommes et fruits secs caramélisés, jus de veau réduit............... 16.00 €

 

 

 

Le Trou Normand :  Sorbet Pomme Nature ou arrosé Calvados ou Pommeau................4.00 €

 

 

 

Les Poissons (selon arrivage et marée)

Poisson du Jour  (selon arrivage)........................................................................................... 16.00 €

Filet de Poisson rôti  au Citron Vert et Aneth, sauce safranée Jardinière de légumes............... 18.00 €

Saint Jacques truffées Poêlée  de Légumes du marché ........................................................ 22.00 €

 

 

Les Viandes et Volailles

Suprême de volaille  à la crème et aux morilles..................................................................... 16.00 €

Pantoufle du Cardinal Sauce Périgueux ............................................................................. 24.00 €

Ris de Veau poêlé au Madère, Tagliatelles et petits légumes....................................................... 26.00 €

Filet de Bœuf Foie Gras aux Morilles,............................................................................... 26.00 €

 

 

Les Fromages : Assiette de fromages avec sa salade aux noix.................................. 7.00 €

 

 

Tous ces Desserts sont faits « Maison » ...................................................... 9.00 €

Dariole au chocolat fondant « Façon Troisgros »

Minestrone de fruits frais marinés  à la Vanille et son sorbet

Parfait glacé à la Chartreuse Sauce chocolat chaud, Tuile aux Amandes

Crème brûlée à l’orange et au Grand Marnier, Tuile aux Amandes et sa glace

Tarte fine aux pommes glace Vanille ou Cannelle

 

Les Glaces, Sorbets ou Coupe de Glace arrosée (3 boules)......................... 9.00 €

 

 

 

Les Menus

 

18.00 €« Pub»         proposé  « à l’ardoise »   Sauf Week-end et Jours Fériés

                          Servi  uniquement au Pub

 

                                 Entrée +  Plat  +  Dessert

 

25.00 €  « Déjeuner d’Affaires »                       Sauf Week-end et Jours Fériés

Entrée

Carpaccio de Saumon à l’aneth et au Citron vert ou Salade Picorino

Plat

Poisson du Jour ou Suprême de volaille, crème et champignons

ou Magret de Canard

Dessert

Fromages ou Crème brûlée ou Glace 3 boules --- (supplément 5.00 € pour Dessert de la carte)

 

 

37.00 €  « Menu Terroir »                   

Entrée

Pressé de Crabes aux Saint Jacques marinées  ou Salade Picorino 

ou Carpaccio de Saumon et St Jacques

Trou Normand

 

Plat

          Filet de Poisson rôti au Citron vert et Aneth ou Faux Filet en Tournedos poêlé sauce forestière

Fromages

Dessert

Choix d’un dessert ou Glaces et Sorbets de la Carte

 

 

45.00 €  « Menu-Carte Gourmet »      

Entrée

Choix d’une entrée de la carte

 

Trou Normand

 

Plat

Choix d’un poisson ou d’un plat de la carte

Fromages

Dessert

Choix d’un dessert ou Glaces et Sorbets de la Carte

                                   

 

20.00 €  « Formule Enfant »                  

Verre de Jus d’orange ou Coca

Entrée du moment

Faux-filet Bambin ou Nuggets « Maison » ou Poisson Enfant (frites ou légumes)

Glace 2 Boules

 

 

Nos prix s’entendent TTC - Service Compris

Service en Terrasse ou en Chambre + 20%